Cómo amasar los fideos para hacer fideos asados al fuego
Los fideos al fuego son un plato tradicional chino de fideos que la gente adora por su sabor y aroma únicos. Para hacer deliciosos fideos asados al fuego, amasar los fideos es uno de los pasos clave. Este artículo presentará en detalle cómo hacer fideos y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a dominar mejor esta habilidad.
1. Pasos básicos para asar fideos y fideos
1.preparar materiales: La harina, el agua y la sal son los materiales básicos para elaborar fideos al fuego. Se recomienda elegir harina para todo uso. La proporción de agua a harina es generalmente de 1:2.
2.Amasar fideos: Vierta la harina en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal, vierta lentamente el agua y revuelva con los palillos mientras vierte hasta que la harina forme un flóculo. Luego amasa con las manos hasta obtener una masa suave, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
3.despierta: La masa quedará más suave después de leudar, lo que hará que sea más fácil extenderla y hacer la masa más tarde.
2. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
Los siguientes son los temas candentes y el contenido candente que han atraído mucha atención en Internet en los últimos 10 días para su referencia:
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3. Cosas a tener en cuenta al asar fideos y fideos
1.control de temperatura del agua: Se recomienda utilizar agua tibia (aproximadamente 30-40 ℃) al amasar la masa, lo que puede hacer que la masa sea más suave y más fácil de operar.
2.Técnicas de amasado: Use fuerza uniforme al amasar la masa hasta que la superficie de la masa esté suave y no pegajosa. Si la masa está demasiado dura, agregue una cantidad adecuada de agua; si está demasiado blanda añadir un poco de harina.
3.hora de despertar: El tiempo de fermentación no debe ser demasiado largo ni demasiado corto; 30 minutos es lo apropiado. Si el tiempo es demasiado largo, la masa fermentará y el sabor se verá afectado; Si el tiempo es demasiado corto, será difícil extender la masa.
4. Técnicas para elaborar fideos asados al fuego
1.Estirar la masa: Extienda la masa leudada en láminas finas, de unos 2-3 mm de grosor, y luego córtelas en tiras o bloques con un cuchillo.
2.De marca: Calentar una sartén, untar con un poco de aceite, incorporar la masa enrollada y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.
3.condimento: Puede agregar cebolla verde picada, semillas de sésamo, chile en polvo y otros condimentos según su gusto personal para realzar el sabor.
5. Resumen
Amasar la masa es un paso clave para hacer fideos asados al fuego. Sólo dominando la temperatura del agua, las habilidades de amasado y el tiempo de fermentación se pueden preparar fideos asados al fuego con una textura masticable y un aroma fragante. Espero que el contenido de este artículo pueda ayudarlo a preparar con éxito deliciosos fideos al fuego y, al mismo tiempo, también pueda aprender sobre temas de actualidad y contenido de actualidad.
Si tiene alguna pregunta o sugerencia, deje un mensaje en el área de comentarios y le responderemos lo antes posible.
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