Cómo hacer pastel de azúcar moreno
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en la preparación de alimentos, la alimentación saludable y las habilidades culinarias caseras. Como refrigerio tradicional chino, el pastel de azúcar moreno ha atraído mucha atención debido a su dulzura, delicia y simplicidad de preparación. Este artículo presentará en detalle el método de preparación del pastel de azúcar moreno y adjuntará datos estructurados relevantes para ayudarlo a dominar fácilmente las habilidades de preparación de este delicioso refrigerio.
1. Ingredientes para hacer tortas de azúcar moreno
| Nombre del material | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| harina para todo uso | 300g | Solo harina normal |
| azúcar moreno | 100g | Se puede aumentar o disminuir según el gusto. |
| agua tibia | 150ml | Alrededor de 40 ℃ |
| aceite comestible | 20ml | Se utiliza para amasar fideos y panqueques. |
| sésamo | Cantidad apropiada | Opcional, para decoración. |
2. Pasos para hacer tortas de azúcar moreno
1.Amasar fideos: Vierta harina para todo uso en un tazón grande, agregue lentamente agua tibia y revuelva mientras agrega hasta que la harina tenga una consistencia esponjosa. Luego agregue 10 ml de aceite de cocina, amase hasta obtener una masa suave, cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 30 minutos.
2.hacer relleno de azúcar moreno: Ponga el azúcar moreno en un bol, agregue un poco de harina (unos 10 gramos) y revuelva uniformemente. Este paso es para evitar que el azúcar moreno se salga durante el proceso de fritura.
3.dividir la masa: Divida la masa leudada en porciones pequeñas de tamaño uniforme, de unos 30 gramos cada una. Use la palma de su mano para aplanar la masa pequeña, envuélvala en una cantidad adecuada de relleno de azúcar moreno, pellizca bien y luego presiónela suavemente para darle forma de pastel.
4.Frito: Precalentar la sartén, agregar el resto del aceite de cocina, agregar el bizcocho de piloncillo y sofreír lentamente a fuego lento. Freír hasta que ambos lados estén dorados y el relleno de azúcar moreno se derrita.
3. Técnicas para hacer pasteles de azúcar moreno
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| fermentación de masa | El tiempo de fermentación no debe ser demasiado corto, de lo contrario la masa quedará dura y el sabor se verá afectado. |
| Procesamiento de relleno de azúcar moreno | Agregar una pequeña cantidad de harina evitará que el azúcar moreno se salga cuando se derrita. |
| Temperatura de fritura | Asegúrese de usar fuego lento para evitar quemar el exterior y quemar el interior. |
4. Valor nutricional de las tortas de azúcar moreno
Los pasteles de azúcar moreno no sólo son deliciosos, sino que también tienen cierto valor nutricional. El azúcar moreno es rico en minerales como el hierro y el calcio, lo que ayuda a reponer la sangre y aliviar la fatiga. La harina aporta carbohidratos y es una importante fuente de energía para el cuerpo humano. El consumo moderado de galletas de azúcar moreno puede reponer energía para el organismo, especialmente indicado para mujeres y trabajadores manuales.
5. Preguntas frecuentes sobre el pastel de azúcar moreno
| pregunta | respuesta |
|---|---|
| ¿Por qué el pastel de azúcar moreno se rompe fácilmente? | Puede ser que la masa esté demasiado dura o que el sello no quede bien apretado al rellenar. Se recomienda ajustar la humedad de la masa y asegurarse de que el sello esté hermético. |
| ¿Qué debo hacer si se sale el azúcar moreno cuando se hacen los panqueques? | Puedes agregar una pequeña cantidad de harina al relleno de azúcar moreno o reducir la cantidad de relleno. |
| ¿Cómo conservar las galletas de azúcar moreno? | Se recomienda cocinarlo y comerlo ahora. Si necesita guardarlo, puede ponerlo en una caja sellada, refrigerarlo y recalentarlo antes de comerlo. |
6. Conclusión
El bizcocho de azúcar moreno es un snack tradicional sencillo y delicioso, ya sea para el desayuno o la merienda, es una buena opción. Con la introducción de este artículo, creo que dominas el método de hacer pasteles de azúcar moreno. ¿Por qué no probarlo en casa y disfrutar de la deliciosa comida preparada por ti mismo?
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